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如何通过外观掌握激素草莓的鉴别方法

信息来源:重庆老邬草莓 | 发布时间:2018年11月21日

激素草莓的鉴别方法

      一般来说露天草莓在4、5月开始自然成熟,这样的草莓酸甜适中,味道可口。未到季节的草莓通常用大棚种植,在寒冷的冬春季节,利用风障、阳畦、温床、塑料大棚、温室等防寒保温设施栽培。这样生产出来的草莓营养成分也不低于露天栽培的草莓。但是有些草莓种植业户,为求草莓早上市、增加产量,卖个好价钱,就使用催熟剂或其他激素类药物,有的使用色素对草莓进行加工。这样草莓的生长期变短,颜色也就更新鲜,但是草莓味就变淡了,营养成分也大大降低。

激素草莓的外观
 激素草莓的坏处
有关专家指出,对于这些含有激素的水果,市民要少吃。因为食用后,激素沉积在体内,会对人的生殖等功能产生破坏。如果长期食用这种催熟水果,会导致小孩发育紊乱,一些未到青春期的小孩,会出现和自己年龄不相符的生理状况。这种残留在水果中的催熟剂,有可能导致小女孩乳房胀大,男孩嘴上长出胡子,嗓音变粗等现象。
如何辨别草莓是否用了激素呢
据专家介绍,草莓生长过快,很容易形成皮包水,有的草莓一碰就是一摊水。同时容易中间有空心。形状不规则又硕大的草莓,一般是激素过量所致。草莓用了催熟剂或其他激素类药后生长期变短,颜色新鲜了,但果味却变淡了。
怎样选择好的草莓
选择草莓尤其是反季草莓一定要注意,挑选的时候应该尽量挑选结实,手感较硬的草莓。正常生长的草莓大多有鸽子蛋大小,或略大一些,畸形或者太大的草莓不宜买。过于水灵灵的草莓也不能买。这种草莓很有可能是在水中浸泡过的。较好尽量挑选表面光亮、有细小绒毛的草莓。