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草莓的脆弱一直是草莓产业化的难点

信息来源:草莓采摘 | 发布时间:2019年10月31日

  草莓的脆弱性一直是草莓产业化的难点,也是价格居高不下的原因。农药的普及彻底改变了草莓产业,也是22种农药应用的开端。极易腐烂也是草莓的特征。

 

  例如,使用膨胀素(氯吡脲的学名)可以使草莓看起来丰满。对于经济作物,尺寸越大越好。膨胀素能促进水果生长,用于许多水果和蔬菜种植。当然,膨胀素不会影响我们的健康。一方面,小鼠急性口服中毒剂量为每公斤体重4,918毫克,这对于人类中毒来说是相当困难的。另一方面,膨胀素降解迅速,在植物上喷洒24小时后,60%的膨胀素降解。

 

  氯吡脲然而,在2001年的一项实验中,发现施用膨胀素会影响草莓的总酸含量,无论是酸的还是淡的。事实上,如果花和果实适当变薄,就可以获得更大的果实。方法很简单:适当移除植物的花和果实,将养分集中在其他果实上,但产量会受到影响。质量或产量取决于个人的选择。

 

  膨胀激素的困境只是草莓药物治疗的一部分。真正影响收成的是如何使用杀死细菌和昆虫的杀虫剂。草莓一生中会面临许多致命的疾病。苗期需防治红碑根腐病和炭疽病,盛花期需防治蓟马等害虫。任何种类的疾病或虫害都会把农民烧死。

 

  红色中柱根腐病

 

  例如,红色中柱根腐病被农民戏称为“草莓癌”。这种疾病是由宿主特异性草莓疫霉感染引起的。根系变暗变软,根中的中柱变成红棕色并腐烂。

 

  地下根系干燥,地上的叶子发黄枯萎,最糟糕的是它的传染性。如果不采取措施,几个耕作周期可能会破坏整个种植区。

 

  2007年,江西省宜春市的调查显示,发病率高达20%~40%。也许你会想,如果你仔细计算,一种危险对应一种药物,是不是20个太多了?事实上,细菌、害虫和杀虫剂之间总是存在竞争。当我们使用抗生素治疗感冒时,我们也担心超级细菌的出现,而当杀虫剂太单一时,“超级害虫”自然会出现。

 

  对付疾病的各种杀虫剂不过是一个战略计划。事实上,在澳大利亚,草莓种植确实实现了非农药控制。田间采用综合害虫防治策略,采用天敌等非农药防治方法控制可能遇到的病害。

 

  例如,荧光假单胞菌可以处理红色中柱根腐病,抑制率与农药相当,达到59%。早在1996年,澳大利亚90%的农民采用了非农药控制策略。然而,这种方法不容易在中国推广。中国农业的现状决定了以散户为主的农业种植模式,集约化经营的难度是大的问题。

 

  目前,有机作物的价格太高,无法盈利。怎么会没有农民在尝试呢?然而,坚持有机耕作仍然需要合适的时间、合适的地点和合适的人。隔壁的农民在施用大量杀虫剂时,将不可避免地将病虫害冲进有机田。此时他们应该如何选择?

 

  事实上,在传统温室草莓栽培过程中,使用的农药大多是高效、低毒或易分解的。由于草莓果实易碎,为了不影响果实外观,农药大多在开花初期使用。此外,喷洒农药5~6天后,分解结束,果实残留浓度极低。只要农药残留不超过国家标准*,该数量不能作为参考。